Мама готовит...

Понадобится специальная форма - пасочница.

Потребуются ингредиенты:

• 1 кг 20% творога 
• 5 яиц
• 200 г сахара
• 400 мл 20% сливок
• 2 ч. лож. ванильного сахара
• 150 г сливочного масла

​Способ приготовления:

Творог протереть через сито, добавить размягчённое масло. Яйца хорошо взбить с сахаром, влить сливки и поставить на средний огонь. Варить, помешивая, до загустения. Чуть остудить, соединить с тв ... Читать дальше »

I

Потребуются ингредиенты:

• Мука - 400 г
• Сахар - 150 г
• Сливочное масло - 160 г
• Яйца - 4 шт
• Молоко - 100 г
• Изюм - 80 г
• Соль, ванилин
• Свежие дрожжи - 20 г

​Для сиропа:

• Сахар - 60 г
• Вино - 20 г
• ... Читать дальше »

Потребуются ингредиенты:

• Мука - 2 ст.
• Сахар - 1 ст.
• Сливки - 1 ст.
• Ванильный сахар 
• Сливочное масло - 100 г
• Свежие дрожжи - 40 г
• Тёртая цедра 1 лимона
• Молотый фундук - 200 г
• 8 желтков
• ... Читать дальше »

Потребуются ингредиенты:

• Мука - 650 г
• Сметана - 200 г
• Сахар - 150 г
• Изюм - 50 г
• Коньяк - 3 ст. лож.
• Дрожжи сухие -1 ст. лож.
• Молоко - 170 мл
• Яйца - 3 шт.
• Ванилин - 1 ст. лож.
• ... Читать дальше »

Потребуются ингредиенты:

• Мука - 300 гр.
• Сливочное масло - 200 гр.
• Сахарная пудра - 1/2 ст.
• Манная крупа - 1/2 ст.
• Ванильный сахар -1 пакетик
• Разрыхлитель - 1/3 чайн. лож.

​Способ приготовления:

Смешать размягчённое масло с ванилином и сахарной пудрой, взбить до получ ... Читать дальше »

Потребуются ингредиенты:

• Курица
• Лук - 2 шт.
• Помидоры свежие - 3 шт.
• Петрушка - 1 пучок
• Сливочное масло - 30 гр. 
• Растит. масло
• Сахар - 1 стол. лож.
• Соль, чёрный молотый перец, лавровый лист
• Вино кр/сух - 2 ст. лож. или винный уксус - 1 стол. лож

Способ приготовления:

Обработанную курицу разделать на порционные куски, посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Переложить в сотейник. Добавить лавровый лист, сверху разложить крупно нарезанные помидоры и тушить до полуготовности.

Нашинковать полукольцами  лук, слегка пассеровать его на сливочном масле, заправить сахаром, добави ... Читать дальше »

Дрожжевое тесто

Потребуются ингредиенты:

• 0,5 л молока
• 0,8 - 1 кг муки
• 200 г сливочного или растительного масла
• 2 ст. лож. сахара
• 0,5 чайн. лож.соли
• 50 г. свежих или 12 г. сухих дрожжей
• сосиски
• сыр Сулугуни

Способ приготовления:

В дрожжи добавить чайную ложку сахара и 1/2 ст. тёплого молока или воды (30 градус.), размешать и поставить в тёплое место. Половину нормы просеянной муки засыпать в миску, добавить подогретое молоко/воду, замесить тесто, добавить дрожжи, которые уже поднялись. Тесто посыпать мукой, миску накрыть салфеткой и поставить в тёплое место.

Когда тесто поднимется, добавить остальную муку, сахар, соль, жир и месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Подготовленное тесто ... Читать дальше »

Потребуются ингредиенты:

• Утка - 1,5 кг.
• Зеленое яблоко
• Рис - 200 г.
• Чернослив - 200 г.
• Сметана - 2 ст. лож.
• Растительное масло - 3 ст. лож.
• Петрушка, кинза, мята - по 1 веточке
• Соль, черный молотый перец
• Мускатный орех - 1 чай ... Читать дальше »

Потребуются ингредиенты:

• 4 яйца
• 2 ст. сахара
• 50 г. слив. масла
• 2 ст. муки
• 300 г. сметаны (20-25 %)
• сода, уксус
• 2 - 3 ст. лож. какао 
• 1/2 уп. свежемороженой вишни или свежей(без косточки) 200г. 

... Читать дальше »